O Dia Mundial da Alimentação, celebrado a 16 de outubro, é um apelo global à Erradicação da Fome, por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis a todos, em qualquer lugar.
Hoje, porém, mais de 820 milhões de pessoas não têm alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar. Enquanto isso, dois mil milhões de homens, mulheres e crianças têm sobrepeso ou são obesos.
As dietas não saudáveis apresentam um enorme risco de doenças e morte.
É inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.
Está na hora de mudar a forma como produzimos e consumimos, inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa.
Enquanto família humana, a nossa prioridade é um mundo sem fome.
(Adaptado da ONU)
